PUB + « Au barman qui nous a servi hier -enfin je crois-, Votre bière est sans contexte la meilleure bière que je n’ai jamais bue. On m’a longuement chanté les louanges de cette ambroisie irlandaise mais je n’ai jamais pensé un centième qu’elle pourrait être aussi gouteuse et que les irlandais pouvaient être aussi chaleureux. Merci de ce merveilleux souvenir. Un touriste ravi. PS : Toutes mes excuses pour le comportement de ma compagne se prenant pour une coyote girl hier sur le comptoir. Parfois elle peut me faire honte. »

MUSÉE + « A Monsieur le conservateur, la nouvelle exposition est une parfaite réussite, mon cher. Toutes mes amies ont adoré votre nouvelle guide, une petite blonde très mignonne et qui sait tenir son auditoire en haleine. Vous avez fait le bon choix. Madame la présidente de conservations des Arts de Dublin. PS : Méfiez-vous à ne plus mélanger un peintre irlandais à un peintre français dans votre disposition la prochaine fois, cela fait tâche. »

BIBLIOTHÈQUE + « J'ai toujours rêver d'une telle merveille et voilà que je l'ai sous les yeux, j'ai l'impression d'être Belle dans ce fameux disney découvrant cette bibliothèque monstrueuse, l'envie de courir partout de lire tous ces livres qui m'entourent me tape sur le coeurPS : j'ai du vous emprunter quarante bouquins mais je vous les ramènes très vite »

RESTAURANT + « Au responsable, Le service est digne des plus grands restaurant français où j’ai pu manger, et votre chef n’a rien à envier au plus grand. Une atmosphère simple, douce et apaisante. Je n’ai rien à redire. Vous méritez bien vos 4 étoiles. Un critique gourmet qui s’est régalé. PS : veillez à faire plus attention à votre personnel qui parfois peu se montrer peu professionnel. »

CONFISERIE + « A l’intention du responsable, sachez monsieur que vous faîtes mon bonheur depuis que je suis enfant. Et à ce jour celui de mes enfants et qui sait un jour celui de mes petits-enfants. La quantité de paquets a augmenté au fil des années mais le plaisir est toujours aussi grand quand je porte un de vos bonbons à mes lèvres. Continuez ainsi. Une très grande mangeuse de bonbon. PS : la distribution d’échantillons de nouveaux bonbons, devrait être plus importante et plus régulière. »

PARC + « amour de ma vie, te souviens tu de notre premier baiser échanger sous l'arbre près du pont ? Nos balades mains dans la mains dans ce magnifique parc. Merci encore à cette personne qui a eu l'idée de le créer, sans lui je ne serais pas marié aujourd'hui PS : et j'ai même fait ma demande en mariage dans ce parc »